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乳
| 部首 | 部首以外筆畫 | 總筆畫 | 乙 | 7 | 8 |
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rǔ
解釋
1.生產、繁殖。例孳乳
2.乳房的簡稱。例隆乳、義乳
3.奶汁。例母乳、牛乳、鮮乳
4.類似乳汁的液體。例酵母乳、蜂王乳
5.初生的。例乳燕、乳豬、乳鴿
國語辭典簡編本
解釋
[動]
1.生產、繁殖。如：「孳乳」。《史記．卷一○五．扁鵲倉公傳》：「菑川王美人懷子而不乳，來召臣意。」《漢書．卷五四．蘇建傳》：「乃徙武北海上無人處，使牧羝，羝乳乃得歸。」
2.孵卵、孵化。《禮記．月令》：「雉雊雞乳。」《魏書．卷一○七．律曆志上》：「立春，雞始乳。」
3.哺育、餵奶。《左傳．宣公四年》：「䢵夫人使棄諸夢中，虎乳之。」《新唐書．卷一九四．元德秀傳》：「德秀自乳之。」
4.飲、喝。《文選．鮑照．蕪城賦》：「伏虣藏虎，乳血飧膚。」
[名]
1.乳房的簡稱。《史記．卷一○五．扁鵲倉公傳》：「意告之後百餘日，果為疽發乳上，入缺盆，死。」
2.奶汁。如：「母乳」、「牛乳」、「鮮乳」。
3.像乳房的物體。明．徐弘祖《徐霞客遊記．卷三下．粵西遊日記二》：「岐中倒垂一乳，長數丈，其端空懸，水由端涓涓下。」
4.類似乳汁的液體。如：「豆乳」、「蜂王乳」。
[形]
初生的。如：「乳燕」、「乳豬」、「乳鴿」。
重編國語辭典
解釋
乳或稱乳汁，俗作奶，爲乳狀物，是一種哺乳類（包括單孔目）雌性動物（有時為雄性）乳腺的分泌物，也是哺乳類特有的能力之一 . 它營養豐富，色白、不透光，主要功能是在幼兒能夠自行消化其他食物（即斷奶）之前提供哺育. 透過調節能量產生的代謝過程，尤其是葡萄糖和胰島素的代謝，乳汁能夠保護幼兒的消化道，不受病原體、毒素和發炎症狀的侵害，有益幼兒健康. 在現今絕大多數人類文明，家畜的乳汁也供人類食用，其中以牛乳為大宗，但也有綿羊、山羊、馬和駱駝等乳源. 動物剛生產後所分泌的乳汁稱為初|初乳，是用於哺育剛出生的幼兒的，含有多種抗體，可以降低幼兒生病的可能性 . 人類乳汁一般用於母乳餵養. 乳汁的成分依動物種類不同而有所差異，但主要成分相同，包括水、離子（食鹽、礦物質和鈣質）、醣類（乳糖）、脂肪和蛋白質 . 海洋哺乳動物，例如鯨魚，其乳汁比陸生哺乳動物含有更高的脂肪和營養物質 . 乳汁是許多乳製品的原料，例如奶油、 和酸奶. 它也常用於乳製品加工產業，或製造化工和醫藥產品，如煉乳、奶粉、酪蛋白和乳糖等 . 常溫下的牛乳的pH值介於6.5到6.7之間 ，因此會稍稍帶酸. 幾乎所有的哺乳動物...閱讀更多
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