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胚乳
pēi rǔ
解釋
種子內供應胚養分的組織，圍繞胚而存在。源自胚囊中精核與兩極核融合而成初生胚乳細胞發育而來，內含三套染色體。
重編國語辭典
解釋
胚乳（Endosperm）是種子植物種子的一部分，為種子主要的養分儲存處. 被子植物的胚乳由精核和胚珠中的兩個極核在雙重受精時結合而成，具有三套染色體（3N）. 一般所指的胚乳都是內胚乳，但部分植物也具有，為所發育而成. 除被子植物外，裸子植物種子中亦有單倍體的胚乳. 胚乳通常以醣類的形式儲存養分，但有時也會以脂肪或蛋白質的形式儲存. 人類各主要文化的主食稻米、玉米、小麥等禾本科的植物，其果皮和種皮完全癒合，以致果實和種子難以區分，稱為穎果，這些植物儲存養分、被初級消費者食用的主要部位皆是胚乳. 被子植物的胚珠由、合點（chalaza）、珠被、珠柄（funicule）所組成. 珠心內含有胚囊（embryo sac），胚囊中含有一個卵、二個極核、以及三個反足細胞 （antipodal cell）；卵核的兩側又各自有一個助核（synergid）. 珠心之外由一或二層組織所包圍，稱為珠被，是種皮的前身 . 被子植物行雙重受精時，第一個精子和卵結合，並發育成胚，第二個精子則和兩個極核結合，經過多次細胞分裂後形成胚乳，因此胚乳是由兩個單倍體的極核與一個1N的精子結合，共有三套染色體. 雖...閱讀更多
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