部首 | 部首以外筆畫 | 總筆畫 | 木 | 6 | 10 |
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chái
1.供燃燒用的小木枯枝。例打柴、薪柴、柴火
2.姓。
[名]
1.供燃燒用的小木枯枝。如:「柴火」、「木柴」。《禮記.月令》:「乃命四監,收秩薪柴,以共郊廟及百祀之薪燎。」
2.姓。如漢代有柴武。
[動]
1.燒柴祭天。《禮記.大傳》:「柴于上帝。」唐.孔穎達.正義:「謂燔柴以告天。」
2.保護、以柴塞護。《淮南子.道應》:「柴箕子之門。」
[形]
1.用柴做成的。如:「柴門」。唐.王維〈送別〉詩:「山中相送罷,日暮掩柴扉。」
2.乾瘦。如:「這隻雞太柴了。」
3.參見「柴心兒」條。
柴又稱為薪,是一種燃料. 一般先砍伐樹木的主幹或枝條,然後把它們劈成適合爐竈大小的條狀木材,就是柴. 柴是古人日常生活必需品、「開門七件事」“柴米油鹽醬醋茶”中排首位;這裏的柴泛指炊用燃料. 另外,在中國民間,又有“柴火”的叫法,這個柴火則可能不但包括用樹木製作的“柴”,還包括用乾枯的稻草、野草等草本植物,秸稈或樹葉、木屑等物. 長期以來,中國農民使用柴火,燒柴. 陶淵明擔任彭澤令時,送一僕人給其子,又寫信說道:「汝旦夕之費,自給為難. 令遺此力,助汝薪水之勞. 此亦人子也,可善遇之. 」薪水即是「砍柴挑水」,如今已經成了工資、報酬的代名詞. 古人認爲不同的柴火有不同的烹飪效果. 《調鼎集·火》列舉各種木柴烹煮:「桑柴火:煮物食之,主益人. 又煮老鴨及肉等,能令極爛,能解一切毒,穢柴不宜作食. 稻穗火:烹煮飯食,安人神魂到五臟六腑. 麥穗火:煮飯食,主消渴潤喉,利小便. 松柴火:煮飯,壯筋骨,煮茶不宜. 櫟柴火:煮豬肉食之,不動風,煮雞鴨鵝魚腥等物爛. 茅柴火:炊者飲食,主明目解毒. 蘆火、竹火:宜煎一切滋補藥. 炭火:宜煎茶,味美而不濁. 糠火:礱糠火煮飲食,支地竈,可架二鍋,南方...閱讀更多
zhài
柵欄。通「寨」。例鹿柴
[名]
以竹或樹枝編成的柵欄。通「寨」。如唐朝王維有〈鹿柴〉一詩。《三國志.卷五五.吳書.甘寧傳》:「羽聞之,住不渡,而結柴營。」
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