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酒飯
jiǔ fàn
未滿十八歲禁止飲酒
解釋
酒與飯食。《漢書．卷八三．薛宣傳》：「及宣視事，詣府謁，宣設酒飯與相對，接待甚備。」《老殘遊記》第八回：「吩咐我們遲點睡，預備些酒飯，以便款待。」
重編國語辭典
解釋
酒飯，又稱固體糯米酒是一種來自越南南部地區，以糯稻製成的傳統甜品. 爲製備酒飯，先將煮熟的糯米與酵母混合，並捲成糰子；將這些糰子浸泡在加入了少量的糖和鹽的米酒中. 在越南北部地區，有一種類似的，但較爲黏稠，沒有液體且不能搓成糰子狀的甜品叫做糯米酒. 在中國菜裏也有一種類似的叫做醪糟的甜品. *越南糯米酒 *醪糟 * 甜品列表 *Cơm rượu page *Cơm rượu recipe and photo *Cơm rượu page (Vietnamese) *Hương vị ngày Tết page (Vietnamese)...閱讀更多
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