泡沫

ㄆㄠˋㄇㄛˋ

pào mò

解釋

聚在一堆的許多小氣泡。肥皂水經攪拌後會產生許多泡沫

國語辭典簡編本

解釋

聚在一堆的許多小氣泡。如:「肥皂水經攪拌後會產生許多泡沫。」

重編國語辭典

解釋

泡沫是氣體分散在液體或固體中的一種分散體系. 啤酒開瓶時的泡沫、肥皂泡沫都是氣體在液體中的泡沫泡沫塑料和泡沫玻璃中的氣泡則是氣體在固體中的氣泡,固體泡沫爲輕質多孔海綿狀物質或輕質多孔剛性物質. 對於氣/液分散體系來說,當氣泡爲較厚的液膜所隔開,且爲球狀時,這種泡沫稱爲球體泡沫,就像內相是氣體的乳狀液. 但通常情況下,作爲分散相的氣體的體積分數非常高,氣體被網狀的液體薄膜分隔開,各個被液膜包圍的氣泡爲了保持壓力平衡而變形爲多面體,這種泡沫稱爲多面體泡沫. 多面體泡沫是通常所指的氣/液體系中的泡沫,可由球體泡沫經充分排液而自發生成. 其爲了保持力學上的穩定,總是按一定方式相交,例如三個氣泡相交時互成120°時最爲穩定. 泡沫是大量流動性強及密度低的氣體被液體隔開的分散體系,有大的氣-液界面,是熱力學不穩定的體系,因此會自動破壞. 泡沫發生自動破壞的原因主要有液膜的排液、膜的破裂以及氣體的擴散. 僅靠一種純液體要形成穩定的泡沫是很困難的,通常需加入第三種物質,一般是表面活性物質,才能形成泡沫,這些具有較好起泡性能的物質稱爲發泡劑,烷基硫酸鈉和烷基苯磺酸鈉都是很常用的發泡劑. 有時還需要...閱讀更多

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