早飯

ㄗㄠˇㄈㄢˋ

zǎo fàn

解釋

早上吃的飯食。早飯是一個人整天活力的來源,千萬不可不吃。

國語辭典簡編本

解釋

晨餐。《紅樓夢》第五回:「賈母等於早飯後過來,就在會芳園遊玩。」

重編國語辭典

解釋

早餐是在早上享用的餐,通常是廣義上可以理解為睡醒後的第一餐. 「早餐」(breakfast)一詞,字面之解釋為「打破禁食」(break fast). 故在英語世界中,會出現如前述的理解,又或(雖然此解釋較少用)代表一種由傳統早餐食品(例如雞蛋,麥片及香腸)所組成,全日均可食用的餐膳. 世界各地的早餐食品均有不同,惟通常都會包括一種具豐富碳水化合物的食品,如穀類、麥片、蔬果等,配上一種含高蛋白質的食品(如雞蛋,肉類及魚類),再加上一種飲料(如茶、咖啡、豆漿或果汁等). 咖啡、茶、果汁、穀類、熱香餅、香腸、煙肉、麵包、新鮮蔬果、雞蛋、蘑菇、焗豆、鬆餅、蛋糕或配上牛油/植物牛油/果醬的吐司,皆為常見的早餐食物. 營養專家指出,人從前一天的晚餐到早上起牀前,至少有約10小時未進食,因此早餐為一天最重要的餐膳. 種種研究亦發現,不喫早餐的人擁有新陳代謝及體重問題的比例遠較常人為高. 漢語白話文的「早餐」、日語的「朝食(ちょうしょく)」、德語的「Frühstück」和丹麥語的「morgenmad」都是「早上的餐」的意思. 漢語文言文中,早餐則以「饔」表示. 而英語的「breakfast」、...閱讀更多

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