鍋
部首金
部首以外筆畫9
總筆畫17
ㄍㄨㄛ
guō
解釋
烹煮食物的器具。例砂鍋、快鍋、飯鍋 ◎
國語辭典簡編本
解釋
[名]
烹煮食物或加熱用的器具。如：「飯鍋」、「鍋爐」、「砂鍋」、「快鍋」。
[形]
屬於鍋子的。如：「鍋蓋」。
重編國語辭典
解釋
鍋又稱鼎 、鑊 ，粵語稱作煲. 是炊具的一大類，有多種材質和形狀作不同烹調方法. 常見的類型包括有煮鍋、炒鍋等等. 將食材放在鍋內隔火加熱，並且以煎、煮、炒、炸等方式烹調食物. 一般稱為「鍋」的時候除了用以稱呼鍋子的種類之外，也用來稱呼以鍋子烹煮的菜名，例如回鍋肉. *炒鍋 *電鍋 *壓力鍋
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