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菊花茶
jú huā chá
解釋
用乾菊花泡製的涼茶，可以消暑散熱。
重編國語辭典
解釋
菊花茶是用菊花的頭狀花序的乾品沖泡的茶. 也有用中藥藥材野菊花沖泡代茶飲. 菊花茶可清肝明目，本含有豐富的維他命及其他微量元素如：鐵、鋅、硒等，其中所含的類黃酮可抗氧化，達到美容效果. 中華人民共和國各地的菊花茶品種有浙江桐鄉的杭白菊、黃山腳下的黃山貢菊（徽州貢菊）、安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南濟源的懷菊花（四大懷藥之一）以及江西修水的金絲皇菊 . 菊花被採摘下來，經過蒸氣殺青之後，曬乾至含水率70%以下，手捻花瓣即成粉碎時，便可備用. 泡飲菊花茶時，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒新鮮或曬乾的菊花，再用沸水沖泡即可. 飲菊花茶時可在茶杯中放入幾顆冰糖，這樣喝起來味更甘. *《本草綱目》中對菊花茶的藥效有詳細的記載：味甘、性寒，具有散風熱、平肝明目之功效. *《神農本草經》認爲，白菊花茶能“主諸風頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風溼痹，久服利氣，輕身耐勞延年. ” 菊花茶可以清熱去火，對口乾、火旺、目澀，或由風、寒、溼引起的肢體疼痛、麻木等疾病均有一定的療效. 菊花能對治療眼睛疲勞、視力模糊也有很好的療效，中國自古就...閱讀更多
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