跑堂

在酒店飯館中招待客人的侍者。例這座茶樓的跑堂，無論端碗送茶，加開水，手腳都十分俐落。

在酒店飯館中招待客人的侍者。《老殘遊記》第六回：「跑堂的來問了飯菜，就照樣辦來吃過了。」也稱為「跑堂兒的」。