📖 國語辭典

牛舌餅

ㄋㄧㄡˊ ㄕㄜˊ ㄅㄧㄥˇ
niú shé bǐng

解釋

一種以麵粉烘製成牛舌狀的臺灣鄉土小吃。甜、鹹口味皆有,以宜蘭、鹿港等地出產的最具風味。
國語辭典簡編本

解釋

一種臺灣鄉土小吃。以麵粉烘製而成,形狀似牛舌,故稱為「牛舌餅」。甜、鹹口味皆有,以宜蘭、鹿港等地出產的最具風味,但製法稍異。
重編國語辭典

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