滷蛋

雞蛋煮熟、去殼後，再加醬油、香料等煮成褐色，即稱為「滷蛋」。例今天便當的菜色十分豐富，有排骨、滷蛋和青菜。

雞蛋用水煮過，去殼，加醬油、香料等煮成褐色，即稱為「滷蛋」。