馬齒莧

ㄇㄚˇㄔˇㄒㄧㄢˋ

mǎ chǐ xiàn

解釋

植物名。馬齒莧馬齒莧屬,一年生草本。莖下部匍匐,平臥地面。葉長方形或匙形、倒卵形,長一至三公分,上面深綠,下面較淡,邊有薄翅。花簇生頂端,黃色,花瓣卵形,頂端長而尖細。蒴果橫裂,種子多數,黑色,扁圓。也稱為「麻繩菜」、「豬母菜」、「長壽菜」、「五行菜」。

重編國語辭典

解釋

馬齒莧(學名:Portulaca oleracea),又名馬生菜、馬齒菜、馬屎莧、五行草、酸莧、豬母乳、馬勺菜 、地馬菜、馬蛇子菜、長壽菜、老鼠耳、寶釧菜、螞蚱菜,是馬齒莧馬齒莧屬植物. 一年生草本植物,全草肥厚多汁,通常匍匐無毛;圓柱形莖下部匍匐,上部略能直立;莖分歧甚多,帶有紫紅色. 肥厚的倒卵狀楔形葉子對生,先端圓形,全緣;夏季開淡黃色小花;蒴果圓錐形,蓋裂. 李時珍說“其葉比並如馬齒,而性滑利似莧”,因此得名. 生長於原野,分佈於全世界溫熱帶地區,中國分佈很廣,如廣東、山東. 馬齒莧經常用作綠葉菜. 葉子肉質,口感脆粘,味道微酸微鹹. 馬齒莧含豐富的營養成分,尤其是維生素A、維生素C、核黃素等維生素和鈣、鐵等礦物質 . 其ω-3脂肪酸含量在綠葉菜中佔首位. 馬齒莧在民間也叫長壽菜,馬齒莧可涼拌,可用肉絲烹炒,亦可用蛋、肉絲做成羹湯食用,日本山形縣居民,當作蔬菜涼拌後食用. 中醫用地上全草入藥. 味甘酸、性寒、無毒. 功效爲清熱解毒,散血消腫,除溼止痢,利尿潤肺,止渴生津. 主治痢疾、癰瘡腫毒、臁瘡、消渴生津、小便不通、白喉、久咳、蟯蟲、男性...閱讀更多

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