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恩格爾定律
ēn gé ěr dìng lǜ
解釋
十九世紀德國統計學家恩格爾所發現的定律。即當一個家庭的所得增加時，其用於食物的支出占所得的比例愈低。
重編國語辭典
解釋
恩格爾定律是19世紀德國統計學家恩格爾根據統計資料，對消費結構的變化得出一個規律： 一個家庭收入越少，家庭收入中（或總支出中）用來購買食物的支出所佔的比例就越大，隨着家庭收入的增加，家庭收入中（或總支出中）用來購買食物的支出比例則會下降. 推而廣之，一個國家越窮，每個國民的平均收入中（或平均支出中）用於購買食物的支出所佔比例就越大，隨着國家的富裕，這個比例呈下降趨勢. 恩格爾定律的公式： :食物支出對總支出的比率(R1)＝食物支出變動百分比÷總支出變動百分比 或 :食物支出對收入的比率(R2)＝食物支出變動百分比÷收入變動百分比 R2又稱爲食物支出的收入彈性. 恩格爾定律是根據經驗數據提出的，它是在假定其他一切變量都是常數的前提下才適用的，因此在考察食物支出在收入中所佔比例的變動問題時，還應當考慮城市化程度、食品加工、飲食業和食物本身結構變化等因素都會影響家庭的食物支出增加. 只有達到相當高的平均食物消費水平時，收入的進一步增加纔不對食物支出發生重要的影響. *《經濟學-理論與實務》 4th 張清溪、許嘉棟、劉鶯釧、吳聰敏合著 ISBN 957-97490-3-5 * 恩格...閱讀更多
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