快鍋

ㄎㄨㄞˋㄍㄨㄛ

kuài guō

解釋

即利用加熱後產生的氣體高壓，使食物快熟的鋼鍋。是一種能用鍋蓋密封的鍋具。透過液體在較高氣壓下沸點會升高的原理，使水可以達到較高溫度而不沸騰，也稱為「壓力鍋」。

重編國語辭典

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