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曲頸甑
qū jǐng zèng
解釋
蒸餾物質或使物質分解用的一種玻璃器皿。形狀略似梨，頸部彎向一側。
重編國語辭典
解釋
在化學實驗室中，曲頸甑（retort）是一種用於蒸餾或乾餾的玻璃儀器. 它包括一個球狀容器，以及一個開口向下的窄頸. 被蒸餾的液體置於球狀容器中，並在此被加熱. 瓶頸相當於冷凝管，使得蒸汽在其中冷凝，繼而順瓶頸流下，進入在下面放置的收集容器，如燒杯、燒瓶中. 在化學工業中，曲頸甑也指一種密閉容器，物質在其中被加熱，發生化學反應，生成氣體產物，被容器收集或參與進一步的反應處理. 在食品工業中，英文中的高壓鍋也常被稱爲曲頸甑，即罐狀曲頸甑. 作爲曲頸甑的一種，昇華鍋（alembic，鍊金術士用的一種蒸餾器）被髮明後，阿拉伯化學家賈比爾創造了今天意義上的蒸餾技術. 曲頸甑被鍊金術士廣泛使用，蒸餾的過程也出現在了許多對實驗室的繪畫中. 在現代冷凝管出現前，許多傑出的化學家都使用過曲頸甑，例如拉瓦錫和永斯·貝採利烏斯 . 早期製造磷的方法便首先要燒灼骨頭，然後將粘土製的曲頸甑置入熱磚的火爐中，蒸餾出劇毒物質 . 18世紀後半葉，現代化學之父、法國化學家拉瓦錫使用曲頸甑研究空氣組成成分. 在1774年進行的、著名的氧化汞試驗中，他首先在空氣中加熱了純水銀，即汞，12天后發現表面...閱讀更多
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