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肉豆蔻
ròu dòu kòu
解釋
植物名。肉豆蔻科肉豆蔻屬，常綠喬木。葉互生，橢圓狀披針形。夏開花，雌雄異株，總狀花序花疏生，黃白色。果實肉質，圓或梨形，成熟時二裂，種子具緋紅色假種皮。假種皮香味甚烈，可製香料。產南洋群島。也稱為「肉果」。
重編國語辭典
解釋
肉豆，又名肉蔻、肉果、玉果、麻醉果，是一種重要的香料、藥用植物. 生長於熱帶地區的常綠植物，常見於東南亞、澳洲及加勒比海地區，尤以印度尼西亞和格林納達產量最大. 肉豆蔻的果實是肉豆蔻（nutmeg；肉豆蔻的種子）和肉豆蔻皮（mace；肉豆蔻的假種皮）的來源，二者都是常見的香料，用於食品、菜餚的調味，前者可製作香精油. 肉豆蔻含有（myristicin），能夠產生興奮及致幻作用. 如服用過量，可產生幻覺甚至昏迷現象. 小喬木，高可達10公尺. 枝條纖細，略具毛. 葉柄6-12公釐，葉橢圓形，長4-8公分，近革質，基部圓葉端尖，約6-10對側脈. 雄花序短，約2.5-5公分，4至8朵花（或更多）構成圓錐花序. 花被片3（或4）片，長約5-7公釐. 雄蕊9-12枚，基部合生. 雌花序單一朵花或多朵花構成. 雌花之花被片長6公釐. 子房橢圓狀，密生鏽毛；花柱極短，柱頭2，極小. 果實1-2枚，橘色或黃色，梨形或近圓形，直徑3.5-5公分. 種子橢圓形，2-3 × ca. 2公分. 假種皮紅色，不規則深裂. 子葉短，彎曲. 原產於印尼摩鹿加羣島，廣泛栽培於熱帶地區. 廣東、臺灣...閱讀更多
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