蓮心

1.蓮子中間的心。色綠，味苦，可入藥。也稱為「蓮子心」。 2.龍井茶中的極品。因茶葉初迸，心如蓮花，故稱為「蓮心」。因在清明前採摘，也稱為「明前」。