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茶經
chá jīng
解釋
書名。唐陸羽撰，三卷。詳述茶的起源、製茶器具及烹飲方法等，為世界上第一本最完整的茶書。清陸廷燦有《續茶經》三卷，訂正補輯，頗切實用。
重編國語辭典
解釋
《茶經》是唐朝人陸羽所撰的茶學著作，是世界上最早的關於茶的專著. 全書分3卷10篇，總結茶的栽培、採摘、製作、鑑別、煮飲的流程和工具，收集歷史上與茶有關的史料，是當時茶學知識的集大成之作. 《茶經》影響和倡導了中國人的飲茶習慣，極大地推動中國茶文化的建立和發展. 《茶經》作者陸羽是唐朝著名的隱士，善於詩詞、文學，在儒學、方誌、術數等方面均有著述，而以茶學方面的影響最爲廣闊和深遠，在當時即有“茶神”、“茶仙”之稱，後世尊爲“茶聖”. 《茶經》成書時間約在760-780年之間，此時陸羽主要隱居在湖州. 最早的版本大約作於760年：陸羽寫於上元二年（761年）的自傳中已經提到著有《茶經》三卷；日本學者根據第八篇所記地名考證創作時間在758-761年之間. 764年前後，《茶經》曾有過修訂，因而第四篇收錄了一件刻有“聖唐滅胡明年鑄”的，所指即平定安史之亂的次年（764年）. 773年，陸羽接受顏真卿的邀請，參與編纂類書《韻海鏡源》，期間可能根據接觸到的文獻增補了第七篇的內容. 780年之後，陸羽離開浙西，先後在江西、湖南和嶺南活動，但第八篇對這些地方所產茶葉的記述遠不如兩浙那麼...閱讀更多
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