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苦苣

ㄎㄨˇ　ㄐㄩˋ
kǔ jù

解釋

菊苣的別名。參見「菊苣」條。
重編國語辭典

解釋

苦苣（學名：Cichorium endivia），又稱苦菊、苦白菜，爲菊科菊苣屬的植物，是一種栽培菊苣. 分佈在南歐、北美及亞洲等地，目前已由人工引種栽培，基生葉有苦味，軟化後苦味減少而柔軟，性喜冷涼氣候，初夏抽花莖，可生食涼拌，有抗菌、解熱、消炎、明目等作用.
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