煎熬
ㄐㄧㄢ ㄠˊ
jiān áo
解釋
內心受折磨而焦灼痛苦。例歹徒禁不住良心的煎熬，終於向警方坦承犯行。
國語辭典簡編本
解釋
1.熬煮。《文選．枚乘．七發》：「於是使伊尹煎熬，易牙調和。」
2.內心受折磨而焦灼痛苦。《楚辭．王逸．九思．怨上》：「我心兮煎熬，惟是兮用憂。」唐．李白〈古風〉詩五九首之二○：「名利徒煎熬，安得閒余步。」也作「熬煎」。
重編國語辭典
解釋
煎熬作爲一種烹飪方法，更多是以溶解爲目的，指把東西放到水裏煮，讓所含的成分進入水中. 比如煎茶、煎藥. 煎這種手法被廣泛地應用於草藥學中，主要用來提取堅硬植物物質（如根、樹枝等）中的有效成分.
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