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萵苣
wō jù
解釋
植物名。菊科萵苣屬，一年生或二年生草本。葉互生，無柄，分結球和不結球兩大類，葉形因品種而異。莖、葉可供食用，為歐美普遍生食的蔬菜。例萵苣是生菜沙拉中最常見的蔬菜。 △生菜 ◎◎◎
國語辭典簡編本
解釋
植物名。菊科萵苣屬，一年或二年生草本，具乳汁。全株高約一公尺，平滑，葉長橢圓形，基部心形，無柄，抱莖。頭狀花序排成繖房圓錐狀，具十六朵至二十五朵舌狀小花，舌瓣黃色。瘦果具長喙，冠毛白色。莖、葉可供食用。也稱為「生菜」。
重編國語辭典
解釋
萵苣（學名：Lactuca sativa），又名 、萵菜、春菜，是菊科萵苣屬之一年生或二年生草本植物，被人類當作蔬菜. 原產於地中海一帶，因適應性佳而目前普及溫帶、亞熱帶地區. 萵苣在東西方都是很常見的食用蔬菜：中國、日本等國的人往往烹熟後食用；在臺灣萵苣一詞原僅指菜心，現泛指萵苣屬類蔬菜，其中結球萵苣，又稱為“美生菜”；在香港，為了跟“西 ”（結球萵苣）區分，葉用的半結球或不結球萵苣又稱為“唐 ”（唐是中國的意思，雖叫生菜卻常烹熟後食用 ）；在西方文化中，人們往往放在沙律、漢堡包等食品中生食，中文直接稱作“ ”. 不開花時萵苣的莖很短，開花時莖伸長並分叉，每個叉的頂端有許多小的蒲公英似的花，但比蒲公英的花小. 食用的生菜在開花前就收割了. 有一類變異的生菜顏色是紫色的. 據《清波雜誌》記載，五代時有一名為卓奄的和尚，靠種菜賣錢度日. 某日中午在地旁小睡片刻，忽然夢見一條金色巨龍飛臨離營地，嚙食萵苣. 和尚猛醒，但夢陽景尚歷歷在目，心想定是有貴人來臨. 擡頭朝萵苣地望去，見一相貌魁武偉岸之人正欲取萵苣. 他趕緊謙恭地走上前去，取了大量的萵苣饋贈給這個陌生人. 臨別時叮囑說：...閱讀更多
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