冷藏

ㄌㄥˇㄘㄤˊ

lěng cáng

解釋

用低溫保存食物及其他產品。可分為冰冷卻和機械冷卻兩種,一般保存在攝氏2度左右。魚肉類食品必須冷藏,才能保持新鮮。

國語辭典簡編本

解釋

用低溫保存食物及其他產品。可分為冰冷卻和機械冷卻兩種,一般溫度保持在攝氏二度左右。

重編國語辭典

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