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奶茶
nǎi chá
解釋
將牛奶或奶精等攙入茶中，所調製的一種飲料。例西方人喜歡喝奶茶，尤其以英國人為最。
國語辭典簡編本
解釋
一種攙和奶與茶調製成的飲料。
重編國語辭典
解釋
奶茶，是一種將茶和乳|奶（或奶精、沖泡奶粉）混合的飲料，可加以調理飲用，世界各地都可見其蹤影，而此飲料的起源和製作方式則因各地特色有所不同. 用鮮奶調製的茶飲料，則可以稱為鮮奶茶. 袋泡式奶茶，是將茶葉、糖與奶粉包覆在棉紙袋中，所製作而成的袋泡式奶茶；有別於一般市面上常見的速溶奶茶. 一般來說，茶葉即使完成了所有的烘培過程後，還是會有發酵的情況產生，所以茶葉要在保存的時間內使用完，才能喝到最佳風味. 而茶葉與糖、奶精放在一起，更容易加速發酵的情況，因此得靠特別的技術纔要克服這樣的問題——穩定茶葉的狀態，保持最佳的風味. 通常由工廠大量製造並販售到各銷售店，像是便利商店、量販店、雜貨店、直營店等. 成分通常也基於普通奶茶口感為主，像是生乳、茶葉、糖、水，其餘如奶粉、脂肪酸甘油酯等人工添加物. 市面上的罐裝、瓶裝奶茶極多. 蒙古族、哈薩克族、柯爾克孜族、藏族等均有製作奶茶的習慣. 蒙古奶茶以磚茶、牛奶（或羊奶、馬奶）、黃油煮成，加鹽調理使味道偏鹹 . 港式奶茶是香港的茶類飲料，是普羅大眾外出用餐時最常喝的飲品之一，有調查稱香港人每日飲用超過250萬杯...閱讀更多
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