澱

1.沉積。例沉澱 2.→澱粉

[名] 1.沉積的渣滓、淤泥。《宋史．卷九二．河渠志》：「今第見水即以杷濬之，水當隨杷改趨直河，苟置數千杷，則諸河淺澱，皆非所患。」 2.藍色染料。用藍葉浸水調和石灰沉澱而製成。元．周德清〈塞鴻秋．長江萬里白如練〉曲：「長江萬里白如練，淮山數點青如澱。」 [動] 淤積、沉浸。如：「沉澱」。宋．沈括《夢溪筆談．卷二五．雜志》：「而汴渠有二十年不浚，歲歲堙澱。」清．徐珂《清稗類鈔．詼諧類．回湯豆腐乾》：「豆腐，以黃豆為之。造法：水浸磨漿，濾去滓，煎成，澱以鹽鹵汁，就釜收之。」