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yān cǎo
→菸
植物名。茄科菸草屬,一年生草本。高五十至二百公分。葉卵形,長十至七十公分,圓錐花序頂生,花冠淡紅色。蒴果卵形。葉採下曝乾,稱為「菸葉」或「烟葉」。含尼古丁質,可製卷菸及菸絲等。也稱為「相思草」。
菸草 爲茄科菸草屬下的一個種,是人類生產香菸的主要種植型菸草作物. 1493年克里斯托弗·哥倫布第一次發現新大陸,伊斯帕尼奧拉島印第安人就向他介紹了菸草. 菸草是熱帶、亞熱帶美洲原生植物,但在全世界都有商業種植. 也有作爲園藝植物或野草種植. 菸草生長,需要20 - 30 C氣溫、80至85%的空氣溼度,土壤中不能有太高濃度的氮. 菸草是一種健壯的一年生小分支草本,巨大葉子最高可達2.5 m. 全身覆蓋了短的、黏腺毛,分泌黃色黏質包含尼古丁. ,又稱馬鈴薯麥蛾、煙潛葉蛾,是茄科的寡食性害蟲,在葉子上下卵,孵化出的肉蟲會喫掉葉肉. 菸草花葉病毒是人類發現的第一種病毒. 除了種子外,全株都含有尼古丁,但其濃度受品種、土壤類型、種植與天氣條件影響. 葉子中含有2至8%尼古丁,以蘋果酸或檸檬酸鹽的形式存在. 研究認爲,天然菸草中的多糖(如纖維素),是菸草中乙醛的前體物質 . 菸葉中的多酚主要是蘆丁和綠原酸. 氨基酸的主要種類則包括穀氨酸、天冬醯胺、谷氨醯胺,以及γ-氨基丁酸 . 吡啶生物鹼在菸草中以自由基或鹽類的形式存在. 其中,90-95%的吡啶生物鹼都是尼古...閱讀更多
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