白米
ㄅㄞˊ ㄇㄧˇ
bái mǐ
解釋
稻穀經過去殼、碾製成較精細白淨的米粒。例一粒粒白米，正是農夫一滴滴的汗珠。
國語辭典簡編本
解釋
經過碾製後去除糠層及胚芽的精細米粒。如：「一粒粒白米，正是經過碾製而成的汗珠。」
重編國語辭典
解釋
白米，又稱精米、粘米，是稻米經過精製後的一種米. 由於白米在加工過程中經過精磨、去掉大米外層部分等程序，白米的營養價值要低於其它粗製米. 不過在歷史上，就口感與香味而言，絕大多數人認為白米勝過其它粗製米，如糙米、胚芽米等，所以人們大都願意挑選白米食用. 現在有很多提倡喫粗製米的倡議. 在美國，如維生素B1、B3、鐵. *嬌生旗下化妝品牌Clean&Clear（可伶可俐）於2011年推出粹取白米成分的去油洗面乳. *臺灣人楊儒門曾放置白米於自己製作的假炸彈中，以要求政府重視臺灣開放稻米進口（因為臺灣已在2002年1月1日加入WTO）之後的農民生計問題，因此警方以及媒體多稱呼為「白米炸彈客」或「稻米炸彈客」. * 稻 * 糙米 * 糯米
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