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小食
xiǎo shí
解釋
點心零食。《梁書．卷八．昭明太子傳》：「普通中，大軍北討，京師穀貴，太子因命菲衣減膳，改常饌為小食。」《紅樓夢》第六二回：「姑娘們頑一回子，還該點補些小食兒。」
重編國語辭典
解釋
小喫（Snack、Merienda），在香港或粵語地區稱為 ，在臺灣的臺語中稱為小點，是一類在口味上具有特定風格特色食品的總稱，可以作爲宴席間的點綴，或者早點、夜宵的主要食品. 世界各地都有當地特殊的風味小喫，鮮明特色往往亦是當地觀光行銷的重點，以及所有遊子對於家鄉思念的“主要對象”. 小喫單價多不高，一般人都可以買得起. 有的小喫講求製作需時短或可以比較長時間儲存，隨喫隨取，不必像烹調主餐那麼費事. 有的中式小喫由於取材比較普遍，很快流行到其他地區；但有的小喫由於口味獨特或只用本地材料，只能侷限在一個地區. 現代由於人口流動大，材料運輸方便，許多原來侷限在一個地區的小喫，迅速向各地擴散. 著名小喫則靠著口耳相傳而與大眾文化緊密交纏，甚至可能成為當地代表的飲食. 然而，小喫發展到現在，在部份地區已經有了另外一種的意涵. 雖然一樣是講究採用當地新鮮的食材，但是製作方法繁複、作工講究，比講究填飽肚子的主餐更為繁瑣，是追求利潤的餐廳不願意販賣的. 這種小喫，已經是一種在地的飲食文化，絕非只是在三餐之間填飽肚子，追求不餓肚子的層次. 小喫就地取材，通常能夠突出反映當地的物質及社會生活風...閱讀更多
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