龍眼

ㄌㄨㄥˊㄧㄢˇ

lóng yǎn

解釋

植物名。無患子科龍眼屬,常綠喬木。樹皮茶褐色或灰褐色,葉為偶數羽狀複葉。四月開花,雌雄同株。果實亦稱為「龍眼」,呈球形,黃褐色,外具不規則的淺紋。龍眼經過烘乾或炒熟,就成為桂圓。 △龍目、驪珠、荔枝奴、圓眼 ◎

國語辭典簡編本

解釋

植物名。無患子科龍眼屬,常綠喬木。樹皮茶褐色或灰褐色,偶數羽狀複葉,小葉二至六對。四月開花,圓錐花序頂生或腋生,密被星狀毛,花為雜性,小形。果實也稱為「龍眼」,呈球形,黃褐色,外具不規則而不顯明的淺龜甲紋,假種皮味甜,供食用。也稱為「驪珠」、「荔枝奴」、「龍目」、「桂圓」。

重編國語辭典

解釋

龍眼(學名:Dimocarpus longan),又稱桂圓、福圓 、荔枝奴、亞荔枝、燕卵、牛眼,爲水果,壽命最長可達400多年. 常綠大喬木,高6-10米. 長橢圓形葉子互生,全緣、革質、光滑無毛,長6-10釐米,寬2-4釐米,基部傾斜. 開黃白小花,有雄性與雌性兩性花,成實於初秋. 其實累累而墜,外形圓滾,如彈丸卻略小於荔枝,皮青褐色,革質而脆,果肉味甜可喫. 去皮則晶瑩剔透偏漿白,隱約可見內裏紅黑色果核,極似眼珠,故以“龍眼”名之. 龍眼為栽培果樹,與荔枝、香蕉、鳳梨同爲華南四大珍果. 越南、印尼、臺灣亦有生產. 可用作風景林和防護林,木材堅固耐久,根、幹可以提烤膠. 疏林砍伐,根幹經悶燒製成木炭,熱值高,味道佳,是碳烤使用者的首選. 其花蜜稱為「龍眼蜜」,是蜂蜜中品質極好者,色澤金黃透亮. 果實可生喫,也可以含殼烘烤成果乾稱為龍眼乾,一者可以常年存放,也是藥用的最佳選擇;二者避免產季生果產量過多,價格不好或滯銷,造成果賤傷農. 還可與銀耳等熬成甜湯,十分滋潤. 龍眼乾含殼保存,去殼去子核後可以保存更久,利於長年食用或藥用,而對於風乾的果實肉,人們多以「桂圓」稱...閱讀更多

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