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狀元餅
zhuàng yuán bǐng
解釋
以甜口味棗泥豆沙為餡製成的餅，餅上綴飾狀元二字。如：「狀元餅是一種傳承民間數百年，獨具地方風味的特色食品。」
重編國語辭典
解釋
狀元餅，是一種江南特產，口感爽脆. 源自於元朝盛行於明朝之後流傳至今. 元朝至正年間（1341年－1370年），杭州府安吉的小鄉村裡出了個遠遠閒名的書生楊輗，楊輗天資聰慧，深得鄉鄰喜歡，但是楊家並不富裕，沒錢買書，不辭辛勞的去鄣呉「靜室書院」請教當時的名家呉松老師. 楊家到鄣呉之間有爿不知名的小茶肆，專為過往客商提供些茶點，小店有一招牌，便是自製餅，經常供不應求. 老闆膝下無子，對勒奮好學的楊輗很是喜愛. 每當楊輗求學時從店前路過，總會喚其入店，給他餅充飢. 老闆知道楊輗家境不好，從來分文不收. 總有客商好奇，老闆必答，説他將來一定會金榜題名，所以情願把餅給他喫. 後來，楊輗進京趕考，老闆還借他一大筆路費. 楊輗趕到京城，殿試下來，果然金榜題名，獨佔鰲頭，中了狀元. 茶肆老闆得知這個消息，高興萬分. 楊輗奉旨衣錦還鄉，一到茶肆就下馬叩謝老闆的關懷之恩. 狀元郎這一拜，硬是把茶肆的餅給拜火了. 遠近百姓都稱這餅為「狀元餅」,相繼效仿製作. 老闆也不含糊，亦是把自己做餅的工藝傳給了鄉鄰. 這手藝一傳就藝到了現在，杭州府的「狀元餅」早就名聲在外，但凡來此遊玩的人，都要嚐一嚐這流傳千年的味...閱讀更多
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