蒡

→牛蒡

[名] 1.桔梗科「薺苨」之古稱。多年生草本，花冠青紫色，蒴果圓形。《爾雅．釋草》：「蒡，隱荵。」晉．郭璞．注：「似蘇有毛，今江東呼為隱荵，藏以為葅，亦可瀹食。」 2.菊科「牛蒡」，即「蒡翁菜」之別稱。參見「牛蒡」條。