轉化酶ㄓㄨㄢˇ ㄏㄨㄚˋ ㄇㄟˊzhuǎn huà méi解釋廣泛存在於酵母、細菌及植物的醣類水解酶,可促進蔗糖分解為葡萄糖及果糖,其混合物稱為轉化糖漿,甜度較蔗糖高,常用於烘培業。 重編國語辭典相關詞轉轉化化酶🖨️ 列印📋 複製網址📖 查詢你最近的查詢🔒 只有你看得到