bèng cuì
形容非常爽脆。《儒林外史》第二八回：「諸葛天申又不認的海蜇，說道：『這迸脆的是甚麼東西？倒好喫！再買些迸脆的來喫喫！』」《冷眼觀》第二五回：「他是南京人，向來是口齒清利的，說出句把話來，我可以包得住是羊脂玉掉在青石板上，迸脆兒透酥的。」