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| 部首 | 部首以外筆畫 | 總筆畫 | 水 | 2 | 5 |
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zhī
含有某種成分的水分、液體。例肉汁、果汁、墨汁 △汁水兒、汁兒
[名]
物體中所含的水分、液體。如：「肉汁」、「果汁」。也稱為「汁水兒」、「汁兒」。
汁或汁液是由固體滲出液體的一種流體. 不少日常液體中的主要成份為水，將物體中的水抽乾成為精華，成為汁液. 單論汁在食用的層面上，可以是汁物如味噌湯、出汁等. 汁亦可以作為煮食的調味料，例如雞汁. 同時亦可以是菜餚在食用時點的醬汁，如牛肉汁. 若用於食以外，汁在一定程度上帶上負面用途，例如生物的分泌物等，也可稱為汁液. * 汁物 * 出汁...閱讀更多
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