水果

解釋

可以生食，內含有漿液的果實。如橘子、梨子、西瓜、鳳梨等。例多吃水果，有益於養顏美容，幫助消化。

解釋

鮮果，含有漿液的果實。如橘子、梨子等。

相似詞

• 生果

解釋

水果一詞指的是主要供應人類生食用途之植物果實；而主要供應人類熟食用途之植物果實，而苦瓜、南瓜等，則會被歸類為蔬菜. 生產水果的木本植物稱為果樹. 大多數水果是甜的，含有大量的果糖，有些也帶酸味或其他味道，很多還含有揮發性芳香物質. 水果不是植物學上嚴格定義的專有名詞，其定義因人而異，一般來說被認為是水果的條件有：可食且有食用價值之植物繁殖器官、主要供生食、味道帶甜味或酸味、多汁、散發果香者，然而也有些不完全符合上述所有條件而被認為是水果者，例如： * 是營養器官而非繁殖器官者，例如甘蔗 * 雖可供生食但常用來入菜者，例如番茄、鳳梨 * 味道不酸不甜，例如酪梨 * 汁液不多，例如香蕉、榴槤、菠蘿蜜 植物繁殖器官含有劇毒而不可食者如海檬果、毒番石榴，或雖可食但含有致癌物如檳榔，通常不被認為是水果. 有部分植物繁殖器官雖可食用，但因食用價值較低，亦不會特別稱之為水果，例如茄苳果實、菲島福木果實等. 而有食用價值之植物繁殖器官中，於人類文化中通常不認為其為水果者，有 堅果、豆類、穀物. 在西方文化中，大黃也常被視為「水果」(culinary fruit)，但食用的部位是葉柄，且通常是煮成...閱讀更多