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舊時稱農曆正月初七日為「人日」。南朝梁．宗懍《荊楚歲時記．正月》：「舊以正月七日為人，故名人日，翦綵鏤金箔為人，皆符人日之意。」清．孔尚任《桃花扇》第二四齣：「今乃乙酉新年人日佳節，下官約同龍友，移樽賞心亭。」
人日節指每年農曆正月初七，根據東亞傳統習俗，當日為人類被創造的日子. 人日亦稱為“七元節”、「人勝節」、「人慶節」、「人口日」及「人七日」，越南稱為開賀節 根據漢代東方朔《佔書》記載，農曆新年的首八天為人類和不同畜牧作物的生日，依次序為「初一是雞，初二是狗，初三是豬，初四是羊，初五是牛，初六是馬，初七是人，初八是穀. 」當天天氣晴朗，預示此種動物今年興旺. 晉朝董勛《答問禮俗說》記載：「正月一日為雞，二日為狗，三日為豬，四日為羊，五日為牛，六日為馬，七日為人. 」 故此，每年正月初一為雞的生日，初二為狗的生日，初三為豬的生日，初四為羊的生日，初五為牛的生日，初六為馬的生日，初七為人的生日，初八為穀的生日，接着，初九為天的生日，初十為地的生日. ''' 傳說女媧創造蒼生，順序造出了雞狗豬羊牛馬等動物，並於第七天造出人來，故此初七為人的生日. 中國人通常會於農曆新年享用象徵吉祥的食物，而人日當天會喫的有七菜羹或七菜粥、及第粥、麵線、盒子菜等. 並會於庭院攤煎餅「熏天」. 馬來西亞和新加坡華人則會以「七彩魚生」代替七菜羹. 粵港人喜愛喫及第粥. 在廣東民眾仍普遍會紀念正月初七為“...閱讀更多
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