蕨
部首艸
部首以外筆畫12
總筆畫16
ㄐㄩㄝˊ
jué
解釋
泛指蕨科植物。地下莖橫生，葉子初生時多呈卷曲團狀，外覆茸毛，部分葉片後面生孢子囊，孢子成熟後散落繁殖。多生長於陰溼溫暖處，種類甚為繁多。其根莖有解熱、利尿等功用。 △蕨類
國語辭典簡編本
解釋
[名]
植物名。碗蕨科蕨屬，多年生草本。地下莖橫生，於春季發嫩芽，形如拳狀，全株披白色毛茸。葉剛硬，三角形，三回羽狀複葉，基部三至六對羽片常較成熟，末端小裂片全緣。孢子囊群生於裂片背面兩側邊緣，被反卷之葉緣所包被。嫩葉可食，根莖有解熱、利尿等功用。
重編國語辭典
解釋
歐洲蕨（bracken fern學名：Pteridium aquilinum var. latiusculum），俗稱蕨菜或拳頭菜、龍頭菜，是碗蕨科蕨屬下的一種蕨類植物. 可以食用，但也有研究指出它有毒. 同屬的其他植物有些也作食用，並非全部有毒. 全球廣泛分佈於溫帶地區. 蕨的葉子可以食用. 根部可以提取澱粉食用，做成蕨根粉、蕨根餈粑. 在中國、日本、韓國都有食用. 含有其致癌性的原蕨苷. 在葉子中濃度較高. * * 中華民國行政院農委會 https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id = * 蕨 Jue 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院)
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