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腰果
yāo guǒ
解釋
植物名。常綠喬木。原產南美。葉互生，倒卵形。花色粉紅。果實亦稱為「腰果」，腎臟形，核仁可供食用，果殼可榨油。
國語辭典簡編本
解釋
植物名。常綠喬木，高可達十公尺。葉互生，倒卵形。圓錐花序長十至二十五公分，花黃色，花瓣五枚。果實也稱為「腰果」，腎臟形，具梨形果托。核仁可供食用，果殼可榨油。原產南美。
重編國語辭典
解釋
腰果（學名：Anacardium occidentale）是一種腎形核果，屬無患子目漆樹科腰果屬. 又名樹花生、檟如樹、雞腰果、介壽果、腰子豆等，帶有附果. 長橢圓形革質單葉互生，全緣；黃色花，有淡紅條紋，圓錐花序；心臟形或腎形果實，長約25毫米；黃或紅色的陀螺形肉質果柄. 花托膨大成假果，真果着生在花托頂端，白色果仁. 堅果年產量超50萬噸. 有濃郁的獨特香味. 果靠人工採收，剝出堅果曬乾. 常綠喬木或灌木；高可達12米，木材可以製做板條箱、燒炭或造小船等；樹膠與阿拉伯樹膠的用途相似. 由於該物種與毒漆藤和芒果有親緣關係，對之敏感的人處理時需小心. 原產熱帶美洲. 越南、印度、象牙海岸、奈及利亞、巴西是主要生產國. 中國的主產地爲海南和雲南. 油炸後直接食用或用於巧克力、點心等輔料，也可榨油作爲高級食用油. 上部份的果梨柔軟多汁，可作水果食用，也可釀酒，製果汁、果醬、蜜餞等. 果殼也可榨油，含油量在40%左右，是一種乾性油，可製高級油漆、彩色膠捲有色劑、合成橡膠等. 腰果仁（通稱腰果）是十分受歡迎的零嘴，因本身風味十足而時常單獨食用，僅在烘焙後灑上少數鹽或糖提味...閱讀更多
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