hǎn cài
植物名。十字花科蔊菜屬，多年生草本。生於田地及庭園，莖高二、三寸至一、二尺，葉長橢圓形，常大頭羽狀分裂或不分裂，葉緣有不齊之缺刻。春季開花，總狀花序，花瓣四枚，黃色，匙形。長角果線狀，熟則裂開。莖與葉皆辛辣，可供食用。
蔊菜可能是指： * 無瓣蔊菜 Rorippa dubia * 印度蔊菜 Rorippa indica * 蔊菜屬（Rorippa）的通稱...閱讀更多