糯米紙
ㄋㄨㄛˋ ㄇㄧˇ ㄓˇ
nuò mǐ zhǐ
解釋
指用澱粉製成之薄膜，其薄如紙，故名之。即將澱粉調成稀漿，去除雜質，以熱水沖調，製成澱粉糊。塗在乾燥器上，待乾燥後形成一層透明薄紙。常用於糖果、糕點的包裝上，可食用。
重編國語辭典
解釋
糯米紙，是一種可食用的薄膜，製作原料爲澱粉、明膠和少量卵磷脂，透明無味. 糯米紙分為普通糯米紙、包藥片糯米紙兩類. 普通糯米紙用來包裹糖果、糕點等食品，避免食品黏在一起，常用它來包裝的食品有花生糖、牛軋糖、牛奶糖、糖葫蘆、巧克力等等. 包藥片糯米紙用來包裹帶有苦味或異味的固態藥物，以方便患者吞服. 這種糯米紙要包裹住藥物放入口中並喝水之後不破損、無苦味異味滲出、且變潤滑易吞服直到吞入胃中爲止，因此包藥片糯米紙的柔韌性、隔離性、潤滑性比普通糯米紙要好.
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