私酒

ㄐㄧㄡˇ

sī jiǔ

解釋

私人違法釀造或由外國進口而沒有依法納稅的酒。販賣、製造私酒是違法的行為,民眾切勿以身試法。

國語辭典簡編本

解釋

1.私人違法釀造的酒。也稱為「私料子」。

2.由外國進口而沒有依法納稅的酒。

重編國語辭典

解釋

私酒是指非法生產(通常在自家釀造)的高酒精度的蒸餾酒 . 在美國主要是由玉米糊作爲主要生產原料 . 爲避免被發現所以蒸餾通常在夜間進行,所以美國也用“月光”(Moonshine)一詞來指代私酒. 大禹就曾在品嚐儀狄釀造的酒後頒佈了中國史上的第一道禁酒令. 在漢朝實行過短暫的酒類專賣之後,中國曆朝歷代都基本出現過酒類專賣或高酒稅時期. 由於民間的需求不會減少,這都促成了私酒釀造. 宋朝由於實行相對嚴格的禁酒令,因此也是私酒釀造的高峯時期. 在歐洲歷史上,私酒的歷史和酒精飲料的歷史一樣久遠. 因爲在君主制下,各個貴族都借提高酒精稅來增加自己的收入. 美國在獨立戰爭後未償還戰爭貸款,當時的美國財務部長亞歷山大·哈密頓提議立法徵收酒稅,著名的“威士忌酒稅法”於1791年開始執行. 而由於禁酒令曾在美國實行,私釀的威士忌對於美國阿巴拉契亞山區人民非常重要. 來自北愛爾蘭的移民把自己老家的配方拿過來,從而成爲了當地的一種傳統 . 美國私酒在生產過程中比較容易受到污染. 主要原因是因爲蒸餾頭常用汽車散熱器來建造,其中殘餘的冷卻液所含的二元醇是非常危險的. 而鉛元素也可能會出現 . 這會...閱讀更多

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