食道

解釋

消化管中的一段，介於咽腔與胃之間，具有輸送口中食物到胃中消化的功用。例太熱的食物會灼傷食道。　△食管　◎

解釋

1.飲食的方法。《禮記．檀弓下》：「飯用米貝，弗忍虛也，不以食道，用美焉爾。」

2.運糧的路。《戰國策．趙策二》：「韓絕食道，趙涉河漳，燕守常山之北。」《漢書．卷四○．周勃傳》：「楚兵剽輕，難與爭鋒，願以梁委之，絕其食道，乃可制也。」

3.消化管中的一段，介於咽腔與胃之間，具有輸送口中食物到胃中消化的功用。也稱為「食管」。

解釋

食道（Esophagus），亦稱食管，人和動物消化管道的一部分，上面連接咽，下面連通胃，緊貼脊柱的腹側，具有輸送食物的功能. 食道是一條由肌肉組成的中空通道，在最尾端與胃相接的地方有一個括約肌確保胃酸不會逆流至食道中. 食道在平時是呈現扁平狀，當有食物通過時便會擴大. 食物並非靠著地球重力落入胃中，是藉由食道壁的肌肉進行像波浪般蠕動，強制將食物推入胃中，此外食道還會分泌一種黏液，讓食物可以很容易地通過. 食道若患腫瘤為食道癌. 吸煙、嚼食檳榔和重度飲酒會增加誘發的風險. 其他相關病理還有胃食道逆流，並可能導致食道炎、食道狹窄與喉嚨發炎、咳嗽等. 食道位於脊椎之前而於氣管之後，由咽喉的末端開始往下經食道裂縫貫穿橫膈膜，而終止於胃上方的肉質管子. 主要功能將在口腔咀嚼後形成之食物泥團，藉由蠕動分段輸送至胃臟. 構造上為其管壁構造由內而外可區分為黏膜層（mucosa）、黏膜下層（submucosa）、外肌層（tunica muscularis）、外膜層（tunica adventitia，或稱漿膜serosa）. 人類的食道其長度大約在20~25cm. 食道肌肉層的上方三分之一處為橫...閱讀更多