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酚類
fēn lèi
解釋
芳香族烴基與羥基的結合物。也稱為「苯酚類」。
重編國語辭典
解釋
在有機化學中，酚類化合物（phenol）是一類通式爲ArOH，結構爲芳烴環上的氫被羥基（—OH）取代的一類芳香族化合物. 酚類化合物中最簡單的酚爲苯酚（，亦稱石炭酸）. 雖然結構與醇類似，但酚的性質相對獨特而與醇不屬同類化合物，這主要因爲酚羥基連接於不飽和碳原子上. 由於酚類的芳香環緊密的與羥基氧原子結合，而相對使羥基的氧原子與氫原子之間的化學鍵不是那麼牢固，因此酚比起醇類化合物具有更強的酸性. 酚上的羥基酸性通常間於脂肪醇與羧酸之間（它們的pKa通常在10-12之間）. 當酚類化合物的羥基失去一個質子（H+），就會形成相應的負離子形態的酚負離子或稱爲芳基氧負離子，而相應形成的鹽稱爲酚鹽或芳基氧鹽. 酚化合物還允許一個芳香環上連接兩個或數個羥基，其中最簡單的是苯二酚，它的結構是兩個羥基連接在一個苯環上. 一些酚類化合物具有殺菌效果，可製成消毒劑. 另外一些具有雌激素作用或內分泌干擾素的活性. *依分子中羥基數分爲一元酚、二元酚及多元酚； *羥基在萘環上的稱爲萘酚，在蒽環上稱爲蒽酚. *與普通的醇不同，由於受到芳香環的影響，酚上的羥基（酚羥基）有弱酸性，酸性比醇羥基強. ...閱讀更多
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