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阿魏
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解釋
植物名。繖形科阿魏屬，多年生草本，全株具強烈蔥蒜臭味。原產中國大陸新疆、西藏至伊朗及北印度。葉三至四回羽狀全裂，小裂片長橢圓形至線形，背面密被柔毛。複繖形花序，繖輻五至二十五枝，花瓣黃色。其乳液乾燥成塊後，可入藥，極臭，能祛痰驅風。也稱為「形虞」。
重編國語辭典
解釋
阿魏（龜茲語：aṅkwaṣ；asafoetida）是某些阿魏屬植物根、莖分泌的油膠樹脂，具有強烈的蔥蒜臭味，用作香料或藥材. 又名央匱、阿虞、阿虞截、形虞（हिङ्गु）、興瞿、興渠、薰渠、哈昔尼、黑黎提提（حلتيت）. 在古代一度誤傳成蕓薹或芫荽. 阿魏的來源植物有很多種，這些不同物種生產的阿魏化學成分有所差異，但其揮發油大都具有含硫化合物. *異臭阿魏原產中亞（卡拉庫姆沙漠、克孜勒庫姆沙漠）、阿富汗西部、巴基斯坦西部和. 異臭阿魏是分佈最廣的阿魏來源植物之一，但經常被錯認成南伊朗阿魏. 其揮發油具有含硫化合物. *南伊朗阿魏原產，其揮發油具有含硫化合物. 很多產阿魏的物種都被錯認成南伊朗阿魏，因此大眾以為此種就是阿魏的主要來源，但很多標記為此種的阿魏其實是採自其它物種. 南伊朗阿魏生產地侷限於其原產地，甚至在伊朗國內，也只有南部原產地出產的纔是正宗南伊朗阿魏，東部地區出產的阿魏則來自其他物種. *紅莖阿魏和假蒜臭阿魏原產伊朗西部和西南部，與南伊朗阿魏近緣. 有學者認為它們應該併入南伊朗阿魏. *盧特阿魏是原產東伊朗的阿魏來源植物. 其揮發油具有含硫化合物. *蒜臭阿...閱讀更多
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