干貝

一種名貴的海鮮食品，用扇貝、江珧（ㄐㄧㄤ）貝等的肉柱曬乾製成。也指其生鮮肉柱。例干貝含豐富蛋白質和碘質，很多人都愛吃。　△乾貝

以蚌類扇貝上的肉柱晒乾製成的食品。也作「乾貝」。