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祭拜鬼神用的牲肉。《金史．卷三一．禮志四》：「司徒又跪以胙肉進，皇帝受以授左右。」《儒林外史》第三七回：「遲均、杜儀，引主祭的虞博士，亞獻的莊徵君，終獻的馬二先生，都跪在香案前，飲了福酒，受了胙肉。」