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hé huáng sù
即維生素B2。含於酵母、牛奶、蛋黃、肝臟、肉類、綠色蔬菜等食物中。缺乏時會引起口角炎、皮膚剝落及眼睛發癢、有燒灼感、視力模糊與輕度畏光，可以服用B群綜合維生素補充之。
核黃素，又稱維生素B2，維他命B2，維生素G. 分子式碳|C17氫|H20氮|N4氧|O6. 它是人體必需的13種維生素之一，作爲維生素B族的成員之一，微溶於水，可溶於氯化鈉溶液，易溶於稀的氫氧化鈉溶液. 1879年英國著名化學家布魯斯發現牛奶的上層乳清中存在一種黃綠色的熒光色素，他們用各種方法提取，試圖發現其化學本質，都沒有成功. 幾十年中，儘管世界許多科學家從不同來源的動植物都發現這種黃色物質，但都無法識別. 1933年，美國科學家哥爾倍格等從1,000多公斤牛奶中得到18毫克這種物質，後來人們因爲其分子式上有一個核糖醇，命名爲核黃素. * FMN * FAD 注：根據人種、體質等條件的不同，每日推薦攝入量會有一定的差異. * 口角炎（angular stomatitis）：患者嘴脣紅腫發光、口角破裂繼而發生潰爛發炎. * 舌炎（glossitis）：一些書上所寫症狀為舌面清晰、不脫屑、呈紅紫色或洋紅. * 脂溢性皮炎（seborrheic dermatitis）：書上所載為鼻翼、鼻脣溝壁、眼瞼、耳朵等多處顯現脂溢性皮炎和絲狀贅肉等，鼻黏內溢脂性毛囊角質化. * 眼...閱讀更多
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