已停用 啟用查詢紀錄
lái mǔ jiǔ
一種用萊姆果釀製而成的酒。其酒精濃度不高，可摻入菜餚、糕點內烹調，或當調製雞尾酒的基酒。§英lime wine例她在製作水果蛋糕時，加入些許萊姆酒，使味道更香醇。
一種用萊姆果釀製而成的酒。為英語lime wine的音譯。其酒精濃度不高，可摻入菜餚、糕點內烹調，或當調製雞尾酒的基酒。如：「她在製作水果蛋糕時，加入些許萊姆酒，使味道更香醇。」
是一種蒸餾酒，由甘蔗副產品（如糖蜜）或甘蔗汁，通過發酵和蒸餾過程製成. 餾出物是透明澄清的液體，通常需要在橡木桶中進行陳年處理. 16世紀時，西印度羣島盛產甘蔗，當時用古老的方法提煉蔗糖，即加熱甘蔗汁以蒸發水分使蔗糖結晶出來. 這種方法到最後總有一些含高分子的殘液無法繼續加熱，否則會炭化，早期這些殘餘的糖稀或糖蜜只能用作焦糖，但後來新英格蘭的殖民者發現可以用以釀酒，朗姆酒於是誕生. 目前朗姆酒的生產已經為了符合現代人的口味，增加了儲存醇化期，因此比較綿軟順口，有焦糖香味. 世界上大部分的朗姆酒都生產於加勒比海地區和拉丁美洲. 同時，其他地區也有產出，包括澳大利亞、葡萄牙、奧地利、加拿大、斐濟、印度、日本、毛里求斯、尼泊爾、新西蘭、菲律賓、留尼旺島、南非、西班牙、瑞典、臺灣、泰國、英國和美國 . 朗姆酒的生產分爲不同等級. 輕朗姆（白朗姆）通常用於雞尾酒，而“金色”和“深色”朗姆酒通常直接加冰飲用，或用於烹飪，但現在也普遍用於混合飲料. 更加優質的朗姆酒，往往是純飲或者加冰純飲. 朗姆酒在西印度羣島以及濱海省和紐芬蘭（加拿大東部島嶼）的大多數島嶼文化中扮演了重要角色. 這種飲料與皇家海...閱讀更多
| MD5 | SHA1 |
|---|---|
| 76e3e2260a16162dede0c2d5245ece96 | 96992195a61e63f30239408cef8f4e927f6ff4fc |
| 什麼是雜湊 | |