茶湯

解釋

1.茶與湯。古時皆為待客的飲品。

2.茶水。唐．沈括《夢溪筆談．卷一．故事一》：「所坐設位供張甚盛，有司具茶湯飲漿。」

3.一種由炒熟的麵粉或黍麵，加開水所沖成的糊狀食品。

解釋

茶，是指利用茶樹的葉子所加工製成的飲料，多烹 成茶湯飲用，也可以加入食物中調味，也可入中藥使用. 現代的茶按製作工序主要分爲六大類，綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶 . 茶大多種植在梯田(為了灌溉方便). 古文中原本沒有「茶」這漢字，是用「荼」字，指藥物，非日常生活用的. 但晉朝及唐朝間，有人簡去一劃，便成了「茶」字. 「茶」在不同的中文方言發音有所不同，例如普通話中的chá，吳語中的zo和dzo，某些湘語方言中的za以及閩南話中的ta和te. 有學者認為，在古代中國，茶的不同單詞可能產生了不同的發音，例如tú（荼）可能引起了tê . 然而，歷史語音學家認爲，普通話「cha」，閩南話「te」和吳語「dzo」都起源於相同的詞根帶有重構的發音「dra」. 它通過多個世紀以來的聲音變化而改變. 有人提議，荼“tu”，茶“cha”和也指茶的古語，茗“ming”可能是從居住在中國西南地區的人的大洋洲語言中借來的. 例如，「cha」可能源自古老的大洋洲詞根“la”，意爲“葉子”. 目前世界上主要有三種讀音： * 第一種是廣東話的「cha」. 16世紀在澳門定居的葡萄牙商人. 葡萄牙語採用粵語...閱讀更多