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豆苗

ㄉㄡˋ ㄇㄧㄠˊ
dòu miáo

解釋

豌豆的嫩莖葉。這些豆苗吃起來非常鮮嫩!
國語辭典簡編本

解釋

俗稱豌豆的嫩莖葉為「豆苗」。
重編國語辭典

解釋

豆苗廣義上泛指豆類植物的幼苗,但通常是指可食用的豌豆苗,即豌豆的嫩葉,多在華南地區入饌,常見菜式包括瑤柱(或蟹肉)扒豆苗豆苗餃等. *香港食物規格資料庫:豆苗 Pea
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