鮑魚菇
ㄅㄠˋ ㄩˊ ㄍㄨ
bào yú gū
解釋
植物名。松茸科。為一種常食用的蕈苔類蔬菜。菇正面灰白色，反面乳白色或淡褐色。因形似鮑魚，故稱為「鮑魚菇」。例鮑魚菇食性溫和，熱量低，多食有益健康。 ◎
國語辭典簡編本
解釋
植物名。一種常食用的蕈苔類蔬菜，因形似鮑魚，故稱為「鮑魚菇」。
重編國語辭典
解釋
鮑魚菇（學名：Pleurotus cystidiosus），常見的食用菇，屬於傘菌目下的側耳科. 鮑魚菇，又名泡囊側耳，與蠔菇(平菇)、杏鮑菇同屬側耳屬 同物異名:Pleurotus abalonus Y.H. Han, K.M. Chen& S. Cheng 1974 (synonym)、Antromycopsis macrocarpa (Ellis & Everh.) Stalpers, Seifert & Samson 1991 (synonym). 鮑魚菇的菌柄側生或無菌柄，菌褶延伸至菌柄，孢子為白色. 側耳屬的菇類常出現在熱帶氣候和溫帶氣候. 而鮑魚菇子實體平均重量為25.4g，最佳生長溫度為25~28℃，子實體生長發育適宜的溫度為25~30℃，低於20℃和高於35℃子實體不發生，子實體長度能長到7.6~9.8cm.
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